Dondurma deyince akla hemen soğuk olması ve boğazı soğutarak enfeksiyonlara yatkınlık sağlaması geliyor. Üst solunum yolu enfeksiyonları ile mücadele eden bağışıklık sistemi hücreleri, savunma mekanizmasını oluşturur. Savunma hücreleri de damarlar yoluyla (kanla) boğaza ulaşır. Ve soğuk, damarları büzüştürür. (Kışın ellerinin üşümesini hatırla.) Alerji Uzmanı Profesör Doktor Yonca Tabak, aynı şeyin boğaz için de geçerli olduğunu söylüyor: "Soğuyan boğazda damarlar büzüşür ve savunma hücreleri dokulara daha az ulaşır. Bir viral enfeksiyon varsa ve üzerine dondurma yenmişse, bunun üstesinden gelmek vücut için zorlaşır." Mutlaka dondurma yemek istersen, hemen ardından ılık su içerek soğuğun etkisini hafifletebilirsin.
